自煮饭盒发热包的主要成分是:碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐,生石灰。
1、生石灰(CaO):与水反响生成熟石灰Ca(OH)2 ,并放出很多的热,使水敏捷升温欢腾。化学方程式为:CaO+H2O=Ca(OH)2
2、碳酸钠(Na2CO3):碳酸钠归于盐类物质,是一种电解质,能和熟石灰反响生成碳酸钙沉积,也是原电池反响必需的。
3、硅藻土(SiO2·nH2O):硅藻土结构疏松,孔隙大,常用作吸附资料,也常用来当干燥剂吸水,能使发热包中的各物质涣散并均匀混合,充沛触摸,使化学反响放出的热安稳、耐久,并提高发热包的安全性。
4、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐:这些物质构成原电池,然后产生原电池反响。其间铝粉、铁粉为原电池负极,被氧化,炭粉为正极,吸附的氧气产生复原反响(活性炭具有很强的吸附性,可以吸附很多的氧气),盐则是原电池反响必需的电解质。
生石灰与水反响就能放出很多的热,为什么还要在发热包中参加原电池反响呢?这是由于氧化钙和水的反响敏捷而时刻短,而原电池反响并放热的速率较慢,所以继续的时刻长,两种放热反响的结合,能充分食物快速煮沸后,坚持较长时刻的加热。商场出售的“自煮火锅”,一般高温蒸煮时刻能坚持15-20分钟,食物热熟之后降至100℃,60分钟后降至60℃,可继续供给热量至120分钟左右。
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